Капустник, как веселое пародийное представление на темы дня, пришел к нам с дореволюционных времен. Во время Великого поста актеры со всей России съезжались в столицу для встречи с антрепренерами, заключения новых контрактов.

Вечерами они собирались в кабачках, где заказывали самую дешевую постную еду: пироги с капустой - капустники. Во время таких посиделок они веселились, показывая друг другу пародии на известных лиц, веселые истории, анекдоты.

«Вы идете сегодня на капустник?»,- спрашивали они. Со временем слово «капустник» стало обозначать не столько пирог с капустой, сколько веселое театральное представление.

Форма капустника зависит от фантазии его создателей. За время существования хора ЛЭТИ это были: общие собрания, съезды , драма, кукольное представление , опера и даже балет. Особое место в этом ряду занимают телевизионные передачи: «Взгляд» (в нашей версии «Вздох»), «Телекурьер», «Хорище - 2000» от существовавшей тогда программы правительства «Жилище – 2000», «Поле чудес» с оригинальными вопросами и страхованием в нескольких вариантах: 1) «Пел, но не угадал ни одной ноты» (в оригинале – «Играл, но не угадал ни одной буквы»); 2) «От трех «Петухов» подряд» (в оригинале – «От трех «банкротов» подряд»).

Очень полюбились хористам вставки последних хоровых «Новостей» и, конечно, рекламы хора ЛЭТИ.

Особая тема - песни, звучащие в «капустниках». Самые популярные песни сезона, переделанные на свой лад, обретают новое звучание. Многие из этих песен запомнились хористам и обрели самостоятельную жизнь. (См. Сценарии, Песни).